06 juin 2008
Erratum
Comme l'a si bien fait remarqué Astrid dans son com', il y avait effectivement une "coquille (d'œuf...)" dans ma recette de langues de chat. En effet, dans les ingrédients, ce ne sont pas des jaunes mais des blancs d'œufs comme expliqué pour la préparation.
Je me suis empressée de corriger mon erreur. Désolée !
Merci Astrid (je vois que tu suis, c'est bien !!!) !
04 juin 2008
Langues de chat
J'ai laissé tomber la cuillère pour Estéban qui a définitivement acquis une superbe dextérité de ses mains pour manger. Alors, il a bien fallu que je m'adapte car OUT les purées, bien sûr !!! Alors, j'ai toujours sous la main quelques haricots verts, frites, "smiles" (ces pommes-purée en forme de sourire) et surtout... ça :
LANGUES DE CHAT
by myself !!
(ça le rend hystérique...)
Ingrédients :
-125g de sucre poudre
-125g de farine
-3 petits blancs d'œuf
-1 sachet de sucre vanillé
-100g de beurre mou
Préparation :
-Préchauffer le four th 210°
-Mélanger le beurre et les sucres
-Ajouter les blancs légèrement battus pour qu'ils moussent un peu
-Ajouter la farine
-Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faire des petits tas allongés et aplatis avec le dos d'une cuillère
-Cuire 7à 8 mn
-Laisser refroidir sur une grille
-Conserver dans une boite métallique hermétique (surtout "là bas" pour ne pas allécher les fourmis...)
Bonne dégustation !!
04 avril 2008
Des langues de chat...
... by myself !
14 mars 2008
Ma petite entreprise culinaire
C'est vendredi, c'est cuisine ! Et bien décidée à glander tout le WE et à n'avoir pas de tâche ménagère à accomplir pendant le WE, j'ai pris de l'avance...
Côté salé : chèvre/épinards/lardons, chèvre/tomates/lardons
Côté sucré : gâteau poires/caramel, tarte fruits rouges, tarte kiwis, chausson aux pommes
Et vous, vous mangez quoi ce WE ?
Post de dimanche soir : il ne reste plus rien !...
25 décembre 2007
Tables de fête
Suite et fin des préparatifs culinaires
Je vous montre là ma dernière préparation culinaire :
Et à l'heure qu'il est maintenant, il ne reste plus rien !
Certains mets ayant été mangés tellement rapidement qu'il n'y a même pas eu le temps pour une photo...
23 décembre 2007
Encore quelques préparatifs culinaires
Aidée de l'Esprit Masculin, j'ai passé toute la journée (non, c'est pas exactement vrai car nous avons trouvé 45mn pour aller courir en amoureux) une grosse partie de la journée à cuisiner pour les fêtes de Noël. C'était très agréable de faire des petits plats tous les deux sous les yeux dubitatifs admiratifs de l'élément incompressible...
Mousse au chocolat, tiramisu, financiers, sablés,
homards, mini madeleines moutarde-chavignol, cannelés tomates séchées,
tartelettes roquefort-noix, mini-pizzas olives,...
Encore quelques bricoles demain et tout sera fin prêt pour la dégustation !
Bon réveillon !
21 décembre 2007
Préparatifs culinaires
Voilà mes toutes premières réalisations culinaires pour Noël :
Mendiant et Rose des Sables...
D'une simplicité enfantine et tellement bons avec le café ou la tisane...
30 novembre 2007
Emporte-pièces
Compte tenu des quantités industrielles de sablés et financiers d'hier, je me suis dit que ça méritait bien un petit investissement ! (Toutes les excuses sont bonnes...) :
Hier, j'ai pensé : "Je ne suis pas prête d'en refaire ! Trop fiu !"
Aujourd'hui, je suis trop impatiente de les utiliser...
29 novembre 2007
256 : Le chiffre du jour !
256 : c'est le nombre de SABLES et FINANCIERS tout confondu que j'ai fabriqués aujourd'hui dans ma cuisine !
Dont 90% pour le marché de Noël de l'école demain (les 10%, c'est pour le goûter des Plix... CHUT !).
Je vous donne une idée du chantier :
Belle performance, non ?
